为增进新生对学校餐饮服务的了解，搭建沟通桥梁，9月23日下午，餐饮服务中心组织2025级新生代表参观了集中加工配送中心与银杏餐厅后厨。

活动伊始，餐饮服务中心主任张乃刚对新生们的到来表示热烈欢迎。他强调，食品安全是餐饮工作的底线和生命线，并郑重承诺，学校食堂拥有远超社会餐饮的规模化、标准化管理体系，旨在为师生们提供性价比最高、安全最有保障的膳食。他表示，希望食堂能成为同学们在大学里的“家”，并欢迎大家积极建言献策，共同营造温馨的饮食文化。

随后，在集中加工配送中心余经理和银杏餐厅罗经理的亲自带领与详细讲解下，同学们怀着好奇的心情，走进了平日“闲人免进”的后厨重地。从规范的集中加工配送中心到整洁明亮的银杏餐厅后厨，同学们亲眼见证了食材从检测、仓储、清洗、切配到烹饪的完整流水线。先进的设备、严格的“色标管理”制度、规范的操作流程以及无处不在的卫生细节，让同学们频频惊叹，切身感受到了学校对食品安全规范严谨甚至近乎苛刻的重视。

参观结束后，同学们还受邀参与了集配中心蔬菜组的摘菜实践活动。亲手触摸新鲜的食材，体验后勤工作的日常，这堂生动的“劳动教育课”极大地增强了同学们的参与感与体验感。

此次活动不仅揭开了学校食堂后厨的“神秘面纱”，更在新生心中筑起了一道坚实的食品安全信任墙。同学们纷纷表示，此次参观“干货满满”“非常震撼”，对学校的餐饮服务感到无比放心和自豪。一位新生兴奋地说：“没想到我们的食堂后厨这么强大、这么干净，比我家厨房标准还高！以后吃饭更香了！”

通过此次“后厨探秘之旅”活动，餐饮服务中心不仅兑现了“让家长放心，让学生舒心”的承诺，更成功地迈出了构建和谐、互信餐饮服务关系的重要一步。未来，中心将继续秉承初心，守护全校师生“舌尖上的安全与幸福”。