后勤服务集团餐饮中心全员通过四川省第三期食品安全知识培训考试

为贯彻落实《四川省高等学校学生食堂管理办法》和学校食品安全、疫情防控工作要求，进一步增强食堂员工食品安全意识，丰富食品安全知识，培养食品安全职业素养，提升规范化水平，成都理工大学后勤服务集团餐饮中心积极响应四川省高校后勤协会号召，组织包括食堂管理人员、食堂（餐厅）经理、厨师长在内的386名员工参加了四川省高校后勤协会举办的第三期食品安全知识远程培训，并全部通过了培训结业考试。

本次远程培训从2021年12月15日开始，以食品安全为主题共安排了40个学时的远程培训课程，这些课程包括《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《食品安全法实施条例》3门必修课程，以及操作人员公共课和其他课程。

餐饮中心高度重视这次食品安全知识远程培训工作，要求中心及下属各班组务必全员参与，务必保质保量达到培训学时、完成考核要求。除远程线上学习之外，在做好疫情防控的前提下，一些班组还自行组织了线下培训，不断强化员工食品安全意识，确保食品安全要求入脑入心。