校领导检查指导后勤服务集团餐饮中心

疫情期间伙食保障工作

7月31日上午，副校长侯明才对香樟食堂食品安全和疫情防控落实情况进行检查，后勤服务集团副书记赖基纯、副总经理杨照勇、杨开益陪同检查。

侯明才副校长首先实地查看了食堂环境卫生，检查了留样间、后厨操作间、米饭生产线、盒饭打包制作配送区等重点场所，详细了解了食品采购验收贮存、食品加工制作、盒饭分装配送、从业人员健康管理以及疫情防控措施落实等重点环节，听取了后勤服务集团有关疫情集中配餐的情况介绍，原材料验收及粗加工流程、菜品制作流程、一次性餐具验收使用情况，并提出如何在高温环境下保证盒饭新鲜度的方案。侯明才副校长强调学校是本轮疫情防控重点，食品安全管理责任重大，要切实加强学校食品安全风险防控，抓深、抓细、抓实学校食品安全工作，确保师生身体健康和校园安全稳定。

侯明才副校长一行还检查了公寓的疫情防控情况，调研了盒饭的配送和学生用餐情况，并叮嘱同学们“在天气炎热的情况下取餐后要开袋开盖尽快食用”。

集团领导陪同侯明才副校长检查香樟餐厅

侯明才副校长检查香樟米饭生产线

侯明才副校长在银杏4公寓查看盒饭交接情况

侯明才副校长到学生公寓查看学生学习生活情况