餐饮服务中心迎接学校卫生工作

专项联合检查

    3月5日，餐饮服务中心迎接了由学校总务处牵头组织的2019年春季学期学校卫生工作专项联合检查，检查组由总务处处长高成刚、后勤服务集团总经理李金明、校医院、资产公司等相关负责人员组成。

    根据《四川省教育厅关于做好2019年春季学期学校卫生工作通知》文件精神要求，专项检查组一行重点检查了香樟食堂留样间、半成品存放间、烹饪间、库房、消洗站等操作间食品卫生安全情况，仔细查看了食堂台账、食品安全制度、食品留样记录等。总务处处长高成刚对餐饮服务中心食品卫生安全管理工作给予了充分的肯定，并强调：“食品安全大于天，春季是传染病的高发期，餐饮服务中心要加强细菌滋生的防控工作，持续强化员工食品安全意识和责任意识，守护师生舌尖上的健康和安全！”

    本次专项检查后，餐饮服务中心将进一步加强食品卫生安全管理，狠抓责任落实，全面排查学校食品安全隐患，强化中心员工食品安全意识，全力保障广大师生饮食安全。

专项检查小组检查半成品加工间

专项检查小组检查大厅公示栏

专项检查小组检查烹饪间

专项检查小组检查香樟餐厅操作环节