餐饮服务中心召开新学期员工大会

暨负面清单制度实施动员大会

为确保新学期餐饮工作的顺利开展，8月29日中午，餐饮服务中心在芙蓉餐厅三楼学术报告厅召开了2019年下学期员工大会暨负面清单制度实施动员大会，会议由餐饮服务中心主任杨开益主持，中心397名员工参加了本次会议。

会上，杨开益主任回顾了2019年上学期的餐饮工作，对各食堂取得的工作成绩作出了肯定并提出新学期要求，即时刻绷紧食品安全这根弦，以安全意识、大局意识、服务意识全面提升餐饮服务质量和师生满意度。另外，针对中心即将开展的《负责清单管理制度》全面实施工作，杨主任介绍了其实施背景、内容、目的和意义。他提到：“目前当务之急是分阶段、分步骤地推动《负面清单管理制度》的全面实施，《负面清单管理制度》是餐饮管理模式上的一次新挑战，中心各部门要结合《负面清单管理制度》细致分析日常管理服务工作中存在的问题和原因，尽力做到有据可依，有章可循，避免员工在工作中出现盲目性和随意性，以大幅度提升餐饮服务质量。”

随后，餐饮服务中心副主任谢直英对《负面清单管理制度》实施方案进行了详细讲解，明确了动员学习、考核测试、正式实施三个阶段的具体工作安排。她提出，希望大家充分运用好《负面清单管理制度》这本手册，结合各自岗位实际工作情况，发现问题、分析问题、解决问题，促使负面清单管理制度更加全面、高效地推进。

负面清单授书仪式