后勤服务集团联合校医院

开展食品卫生安全专项检查

为深入贯彻《四川省学校食品安全风险防控考核细则》和《四川省教育厅四川省食品药品监督管理总局四川省卫生和计划生育委员会关于切实加强夏秋季学校食品安全风险和肠道传染病防控工作的通知》川教函【2018】280号文件精神，6月21日上午，后勤服务集团质量监控部联合校医院对学校各餐厅开展食品卫生安全专项检查。

检查组由后勤服务集团副总经理彭建国带队，质量监控部部长李辛结、校医院余卓君、陈欣娅等同志参加。检查组重点检查了各餐厅、中央厨房、消洗站等部门的环境卫生、食品贮存方式、加工制作流程、餐用具清洗消毒流程、“三防”设施完好、留样规范情况等，对各环节的食品卫生安全进行层层检查、层层把关，对违规操作或流程不到位的提出整改意见，要求立即整改。

检查组一致认为各餐厅食品安全卫生总体较好，各环节工艺流程基本到位。相信通过此次联合检查，各餐厅员工都能更好地绷紧食品安全这根弦，落实食品安全各环节，确保师生“舌尖上的安全”。

检查组商议检查方案

检查“三防”设施

查看“明厨亮灶”总监控

交流检查情况