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    中国教育后勤协会来校调研后勤餐饮工作

    作者:李秀美、叶琼秀    发布日期:2024-11-06    来源:餐饮服务中心     浏览次数:

    11月3日上午,中国教育后勤协会副会长、伙食管理专业委员会主任张柳华一行4人,就开展《高校学生食堂管理服务规范》《高等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见》团体标准研制工作,来我校调研食堂改革、管理、服务等工作情况。后勤服务集团党委书记韩正林、餐饮服务中心主任张乃刚陪同调研并召开交流座谈会。

    会上,韩正林代表学校对张柳华一行的到来表示热烈欢迎,并简要介绍了学校整体建设情况、办学现状、后勤基本情况等。张乃刚简单介绍了餐饮中心基本情况,从食堂办伙情况、食堂运营情况、食堂标准化管理与智慧食堂建设、食堂育人实践情况五个方面,详细介绍了食堂员工管理、食品安全管理、经营管理、采购管理、现场管理等工作的开展情况。张柳华代表调研一行向学校表示衷心感谢,对我校后勤餐饮服务保障工作给予了充分肯定,并强调新时代的高校食堂不仅要保障基本伙食供应,更要聚焦师生切实需求,加大食堂基本建设投入,不断创新和完善多元化餐饮服务保障体系。随后双方就如何进一步推动高校食堂管理服务规范化、标准化、专业化进行了深入探讨。

    交流座谈会

    会后,张柳华一行来到集中加工配送中心和银杏餐厅,实地参观了集中加工配送中心蔬菜、米饭、肉食加工流程及银杏餐厅后厨和就餐场所现场管理情况。

    实地参观集中加工配送中心

    实地参观银杏餐厅

    合影留念

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