为持续提升我校餐饮服务管理水平，学习借鉴兄弟高校先进经验，5月27日，后勤保障部餐饮服务中心组织团队赴西南交通大学开展专题调研学习。本次调研聚焦高校餐饮服务关键环节，旨在通过深入交流与实地考察，汲取兄弟院校优秀管理经验。

本次调研重点围绕三大核心主题展开：

1、采购管理工作：重点探讨保障品质、严控成本、优化采购流程的有效机制与实践经验；

2、学生食堂管理工作：交流食堂安全管控、服务效率提升、菜品结构优化及学生就餐体验改善的创新实践；

3、教工餐厅、接待餐厅运行管理：分享服务模式创新、接待品质提升及特色餐饮服务打造的经验做法。

座谈结束后，在西南交大同仁的陪同下，调研团队实地考察了学生食堂、教工餐厅，双方就食堂日常运营流程、后厨精细化管理、窗口服务效率及就餐环境营造等具体环节进行了现场观摩和深入交流。

两校团队在思想碰撞和经验共享中相互启发、取长补短，参与成员一致表示此行收获颇丰，为我校餐饮服务的优化升级提供了新思路与新动力。餐饮服务中心将以此次调研学习为契机，认真梳理总结调研成果，结合我校实际，积极转化应用先进经验，不断提升餐饮管理精细化、服务人性化水平，为全校师生提供更优质、高效、安全的餐饮服务保障。