5月8日，成华区人大常委会副主任李宏坤带队前往成都理工大学，对校区食堂食品安全工作开展专题调研。区人大教科文卫委、区市场监管局、二仙桥街道办事处人大工委、二仙桥市场监管所相关负责同志陪同调研。成都理工大学校党委常委、副校长兼食品安全总监郭强，后勤保障部部长张仕鹏等同志带队迎接检查。

区人大常委副主任李宏坤调研芙蓉餐厅后与成都理工大学校领导探讨交流

李宏坤一行首先来到正在试营业的芙蓉餐厅。李宏坤深入后厨，现场督导食品安全工作，详细听取餐饮服务中心负责人关于后厨整体工作流程及食品安全责任制落实情况的汇报。

在芙蓉餐厅后厨检查标准规范 

检查芙蓉餐厅后厨工作流程

李宏坤对芙蓉餐厅试营业期间食品安全工作的规范性、流程化管理和责任落实成效给予充分肯定，并对现场食品安全监督负责人的专业水平表示认可。同时，为进一步筑牢校园食品安全防线，李宏坤对餐厅后续工作提出了几点要求：一是积极推进数字化、AI监管手段的应用，提升智慧监管水平；二是严格落实设施设备清洗消毒制度，做到责任到人、标准到位；三是加强从业人员针对性培训，规范晨检问询环节；四是注重营养餐食搭配，根据不同人群需求科学配餐。

随后，调研组来到学校食品集中加工配送中心，实地查看工作流程、食品原材料采购与储存情况，并仔细检查菜品检测记录等台账资料。

在集中加工配送中心检查蔬菜抽检记录

实地查看集中加工配送中心工作流程

调研过程中，李宏坤与陪同人员深入交流，对成都理工大学食品安全工作给予充分肯定。她强调，食品安全关乎师生生命健康，是必须牢牢守住的底线。相关负责人要时刻绷紧安全生产这根弦，始终把食品安全放在首要位置，以高度负责的态度切实履行好食品安全主体责任。