精准扶贫特色窗口开卖啦

9月3日中午，后勤服务集团餐饮服务中心筹备已久的“精准扶贫——黑水、高县特色窗口”在后勤服务集团芙蓉餐厅、银杏餐厅、珙桐餐厅、香樟餐厅如期开售。本次扶贫窗口共开发了8个系列61个菜品，其中黑水的为藏香猪系列、牦牛肉系列、凤尾鸡系列、黑山羊系列和黑水土豆系列，高县为生态猪肉系列、羊田粉条系列、沙河板鸭系列和特色小吃系列，这些菜品全部以成本价在各食堂轮流供应。

当天中午，不少同学和老师慕名而来，各食堂精准扶贫特色窗口人头攒动，甚至还有教职工从家里带着饭盒过来打包。仅芙蓉餐厅就销售牦牛肉120份、藏香猪85份、黑水土豆75份、羊田粉条70份，以及其他特色产品200余份，黑山羊在当天就销售一空。核自院的李同学说到：“我从“双百双梦”活动开始就一直关注学校扶贫工作，知道食堂要开设扶贫窗口，就特地过来就餐，希望能用自己的实际行动帮助贫困地区。”

据了解，为推出精准扶贫特色售卖窗口，给师生提供绿色、生态、无污染的食品，餐饮服务中心从6月就开始筹备制定方案，多次前往高县和黑水落实农副产品定向采购事宜，与对结帮扶县签订采购意向书，顶着烈日深入田间和农户家里实地考察农副产品的种植、养殖情况。与此同时，餐饮服务中心菜品研发部还根据食材特点、我校师生饮食习惯，提前研发适合我校师生口味需求的特色菜品，进一步细化和落实各种产品的用量。

脱贫攻坚是场持久战，餐饮服务中心表示还将继续组织和发动各食堂厨师，根据季节时令、食材原料开发更多的新菜品，提高服务效能，有效整合资源优势，将“产业扶贫”引向深处，力争将“特色窗口售卖”项目打造成精准扶贫亮点品牌。

深入田间了解蔬菜生长情况

精准扶贫特色窗口售卖