美食每课 — 我校第二届教职工烹饪爱好者培训班正式开课

为丰富我校教职工业余文化生活，11月16日下午，由校工会主办、后勤服务集团餐饮服务中心承办的第二届教职工烹饪爱好者培训班正式开课,来自全校各部门的20多名工会会员在银杏餐厅二楼相约快乐“食课”。此次培训专程聘请了四川商务学校培训中心主任、中式烹调高级技师、高级营养师、中式烹调专业教师、国家级烹饪大师罗恒担任第一期培训主讲老师。

此次培训班分两期进行，培训内容包括理论教学和实践操作两大部分。本期主要学习三色鱼面、麻辣兔头两个菜品的制作。理论课堂上，参训老师们认真听，纷纷拿出手机拍摄PPT教案，每每讲到不解之处现场提出疑问，罗老师都一一耐心解答。操作课上，罗老师现场演示菜品制作方法，不时传授一些菜品制作小秘诀。学员们也跃跃欲试，立即开始实战演练，整个培训现场奏响了锅碗瓢盆的变奏曲。在罗老师现场指导下，学员们相继完成了自己的菜品制作，许多学员拿起手机与自己的“杰作”合影发微信群、朋友圈，整个培训在大家的欢声笑语中圆满结束。

培训结束后，参训老师们纷纷加入由餐饮服务中心创建的成理职工美食交流微信群，表示这期培训不仅学习到了两道难度等级较高的菜品，还学到很多实用的烹饪窍门，期待参与下期培训。

实操培训现场

作品展示

参训老师们品尝自己的劳动成果

第二届第一期教职工烹饪爱好者培训班大合影