餐饮服务中心迎接开学前工作检查

8月29日,集团餐饮服务中心迎接了由学校总务处组织的后勤安全生产及开学准备工作大检查。本次检查由总务处副处长高建伟牵头组织，集团总经理李金明、副总经理韩正林、彭建国、校医院院长杨照勇、资产公司副总经理朱凯参加。

检查组一行首先检查了食品检测检疫室、明厨亮灶监控室，对检疫室检测设备、检测项目、检测流程等进行了详细询问和了解。在一一查看了监控室监控设备、监控画面后，李总强调，食品安全关乎师生的身体健康和校园稳定，一定要做好食品安全检测工作，从源头上把好食品安全第一关。

随后，检查组来到了集中加工配送中心检查蔬菜生产线，现场观摩了蔬菜设备的清洗、加工情况，并对集中加工配送中心员工的卫生保障工作进行了表扬。餐饮服务中心主任杨开益向检查组介绍到：“集中加工配送中心是各大食堂进购食材、加工食材最重要的地方，也是整个餐饮服务中心的核心。从集中加工配送中心开始运行的第一天，中心就要求员工必须严格遵守食品安全卫生制度和流程，以做好食品安全保障工作”。

检查结束后，李总特别指出，餐饮服务中心利用暑期积极开展了食品安全、库房管理系统以及食堂管理的系统培训，有效提高了员工各项专业技能水平，希望中心能保持这样的工作脚步，稳步前进，以确保食堂各条生产线特别是蔬菜生产线在开学正式使用时能够正常运转！

检查组参观检测检疫部的检测工作

检查组检查中央厨房工作情况